廚房(fáng)電器中電(diàn)動機的缺(quē)陷及避免(mian)措施

   說明書中(zhōng)加入工作(zuò)時間的必(bì)要性導緻(zhi)該類器具(ju)🔞出現不安(an)全有多種(zhǒng)原因，其中(zhong)可能是産(chǎn)品質量有(yǒu)問題，而主(zhǔ)要原因還(hai)是因使用(yòng)不當造成(chéng)的。而導緻(zhi)使用不當(dang)的原因是(shì)多🌈方面的(de)，可能是用(yòng)戶未嚴格(ge)按照産品(pǐn)的說明書(shu)去使用和(hé)保養，也可(ke)能是少部(bu)分廠家的(de)說📧明書因(yin)使用内容(róng)不夠詳細(xi)或部分内(nèi)容的制定(ding)不合理，使(shi)得用戶未(wei)能正确使(shi)用。

　　由于廚(chú)房器具大(dà)部分都是(shì)電動器具(jù)，所使用的(de) 電動機 多(duō)數爲串激(jī)電動機，其(qi)特點是動(dòng)力大、速度(dù)快，缺點是(shì)不能長時(shi)間連續工(gōng)作，升溫快(kuài)。因此，在器(qì)具的使用(yòng)說明書中(zhong)加入器♌具(ju)的工作時(shí)間是必須(xū)的。廚房器(qi)具主要是(shì)使用串激(jī)電動機的(de)電動器具(ju)，絕大部分(fèn)是短時工(gōng)作器具，且(qiě)多爲無定(dìng)時和程序(xu)控制必須(xu)有人看管(guǎn)控制。

　　根據(jù)其工作特(te)性進行分(fen)析有以下(xià)兩種情況(kuàng)：一種是可(kě)以一⭐次性(xing)完成所需(xu)工作的，負(fù)載量不大(dà)、負載💋穩定(dìng)的器具，如(ru)打蛋📞機、電(diàn)切刀等。工(gong)作時間制(zhì)定不合理(lǐ)，一次連續(xù)工作時間(jian)過長，電機(ji)繞組的溫(wēn)升過高導(dǎo)緻不合格(gé)。

　　另一種是(shì)負載量變(bian)化大且可(kě)能需要多(duō)次工作或(huò)⁉️使用過程(chéng)🙇‍♀️中需要清(qing)理殘渣等(deng)的器具，如(ru)榨汁機、攪(jiao)拌機、磨碎(suì)機等。就以(yǐ)離心式榨(zhà)汁機爲例(li)，離心式榨(zhà)汁機是一(yī)種能将塊(kuai)狀的水分(fen)較充足的(de)水果，通過(guo)磨碎的同(tóng)時以離心(xīn)力将其中(zhong)🆚的用濾網(wǎng)将汁液分(fen)離出來的(de)器具，汁液(ye)和殘渣分(fen)别分離到(dao)不同的容(róng)器中。但随(sui)着㊙️負載數(shu)量的增加(jiā)，工作一段(duàn)時間後容(róng)器将會裝(zhuāng)滿，而且濾(lü)網處的殘(cán)渣積聚也(yě)越來越多(duō)，不‼️對其進(jin)行清理勢(shì)必影響到(dao)工作性能(neng)，導緻内部(bu)過熱，甚至(zhi)出現危險(xian)。

　　當然，不同(tóng)的企業的(de)産品有不(bú)同的結構(gou)設計和部(bu)件性能☎️。爲(wèi)了克服這(zhe)種問題，有(you)的企業在(zài)電機繞組(zǔ)上加裝自(zi)複位熱斷(duan)👈路器，而且(qiě)選取的保(bǎo)護溫度比(bǐ)較低，使得(de)在正常工(gong)作過程中(zhong)💞出現繞組(zu)溫度過高(gao)時動作，以(yi)起到保護(hù)作用。